| Ringelblumensalbe |
Zutaten
· 500 g
Schweineschmalz
· 250 ml
Ringelblumenöl
(aus Olivenöl hergestellt)
· einige
Tropfen Rosenöl
· eine Handvoll
Ringelblumenblüten (frisch oder getrocknet) |
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Zubereitung
Schmalz im Topf zergehen lassen, die Ringelblumenblüten
hinein geben und kurz aufkochen lassen. Gut umrühren.
Über Nacht zugedeckt stehen lassen.
Am nächsten Tag wieder kurz erhitzen und durch
ein Tuch seihen (oder durch einen Kaffeefilter schütten).
Ringelblumenöl und Rosenöl dazugeben. Das
Ganze in kleine Dosen abfüllen und fest werden
lassen.
Kühl aufbewahren. |
| Holunderblütengelee
mit Wein |
Zutaten
· 24 Dolden Holunderblüten
· 2 Zitronen
· 1 Flasche
Apfelsaft (0,75l)
· 1 Flasche
Wein (0,75l)
· 2 kg Gelierzucker |
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Zubereitung
Holunderblüten in Apfelsaft und Wein einlegen
und die in Scheiben geschnittenen Zitronen dazugeben.
Das Ganze 24 Stunden ziehen lassen und dann abseihen.
Den Gelierzucker hinzugeben und Alles 4 Minuten kochen
lassen. Ein Löffel voll abnehmen und auf einen
kleinen Teller feststellen, ob es geliert (falls nicht,
nochmals kurz aufkochen lassen). In Gläser abfüllen. |
| Kräuterbowle
ohne Alkohol |
Zutaten
·
2
Stängel Zitronenmelisse
· 2 Stängel
Pfefferminze
· 1 Flasche
Apfelsaft (0,75l)
· 1 Flasche
Wasser (0,75l)
oder:
· 4 Stängel
Waldmeister
· 2 Stängel
Lavendel
· 2 Stängel
Zitronenminze
· 2 Stängel
Salbei
· 1 Flasche
Apfelsaft (0,75l)
· 1 Flasche
Wasser (0,75l) |
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Zubereitung
Die Kräuter über Nacht in den Apfelsaft
einlegen und kühl stellen. Am nächsten Tag
abseihen und mit Wasser auffüllen.Gekühlt
schmeckt die Bowle am besten. |
| Haferflocken
Müsli |
Zutaten
· 30 g gekeimte Körner
· 20 g grobe Haferflocken (wichtig)
· 25
g geraspelte Äpfel mit Schale
· 1 EL Sonnenblumenkerne
· 1 EL Leinsamen
· 1 Tasse Milch (ca. 150 ml)
· 2 Tassen Dickmilch (ca. 300 ml)
· 1 Tasse Orangensaft (ca. 150 ml)
· ½ Banane
in Scheiben
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Zubereitung
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und
gut vermengen. Nach Bedarf kann die Menge
mit etwas Birnensaft abgeschmeckt werden. Alles
zusammen etwa eine Stunde
lang quellen lassen. |
 Rezepte
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